冷藏庫(kù),溫度一般在-10——20度主要用于食品的冷藏, 前期產(chǎn)品進(jìn)行加工,包裝好后,不定期的將部分食物放入冷庫(kù)，同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù)，對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求，且?guī)鞙乇３衷?15——18的范圍,比較適用。